青岛八大名吃 青岛有哪八大名吃

　　1 海菜凉粉

　　海菜凉粉又称青岛凉粉，是山东省青岛市的一种特色小吃，属于鲁菜系，也是青岛十大小吃之一;该菜品的主要制作原料有凉粉、蒜泥、香菜末等;凉粉是以青岛独有的海菜、石花菜、鹿角菜所制成的，凉粉透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等，系解暑佐酒佳肴。

　　2 三鲜锅贴

　　三鲜锅贴是山东省青岛市的一道特色名吃，属于鲁菜系，也是山东青岛十大小吃之一 ;其制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜，一般是饺子形状;顾名思义，馅料除了猪肉，还添加了韭菜、海米、扇贝柱。

　　3 排骨米饭

　　排骨米饭是山东省青岛市的一道传统名吃，属鲁菜系，也是青岛十大特色小吃之一 ;该菜品以中华传统烹饪方法精选各种绿色原料后，用特殊煮制工艺配以各种天然香料，精心构制成。其排骨味美肉嫩，汤汁咸淡适中，拌米饭吃口感甚佳。

　　4 海鲜卤面

　　海鲜卤面是山东省青岛市的一道特色名菜，属于鲁菜系，也是青岛十大小吃之一，该菜品入口柔韧爽滑、海鲜味突出，色泽艳丽，可谓色香味俱全之面食极品。

　　5 鸡汤馄饨

　　鸡汤馄饨是山东省青岛市的一道特色小吃，属于鲁菜系，也是青岛十大小吃之一 ;该菜品色泽鲜艳，筋滑嫩爽，口味鲜而不腻，味道纯正，加入香菜后口感更佳。

　　6 酸辣鱼丸

　　酸辣鱼丸是山东省青岛市的一道传统名吃，属于鲁菜系-胶东菜，也是青岛十大特色名菜之一;该菜品的主要材料有鲅鱼、猪肉等，辅料有香菜、生姜、葱、蒜、盐、料酒等。鱼丸一般用新鲜牙鱼肉制成，配以酸辣农汤，既保证了原汤的清香，又保持了鱼丸本身的鲜味。该菜品的特点是鱼丸有弹性，鲜味浓厚，汤酸辣开胃，口感极佳。

　　7 青岛大包

　　青岛大包是青岛市里随处可见的小吃，皮薄、味美、鲜嫩。主要有三鲜大肉包、三丁、五丁、时令蔬菜等几十个馅品。“青岛大包”是青岛大包快餐有限公司在青岛首家推出的中式快餐，它是在结合当地消费者饮食结构和口味，挖掘青岛特色食品的基础上研制而成的。因其皮薄、味美、鲜嫩而备受消费者的欢迎，先后被评为“山东省名小吃”、“中华名小吃”。

　　8 鲅鱼水饺

　　鲅鱼饺子是山东省胶东地区的一道传统小吃，属于鲁菜系;该菜品采用以鲅鱼肉和其他辅助材料为馅，以小麦面粉为皮的的饺子，特别是在山东胶东，鲅鱼馅饺子是出镜率最高的一种饺子品种。