1、淄博烧烤在3月8日的时候火的。
2、淄博烧烤，已经火了快一个月淄博烧烤最早在抖音上火起来，抖音也是这次淄博烧烤出圈的主要阵地。根据巨量算数指数，淄博在抖音上的出圈主要有2个阶段：最早在是大学生集体坐高铁去旅游，3月8日“大学生组团坐高铁去淄博撸串”登上抖音同城热搜，引起自媒体、美食博主们纷纷前去打卡，在当地人的圈子里小范围传播。
3、第二波高潮发生在4月8日，专门打假美食份量的博主superB太在测评淄博10家摊位时，发现没有一家店铺存在缺斤少两的情况，甚至有的店铺还“多送”，可以“免费尝”，这一视频发出后，人们纷纷夸赞淄博烧烤当地人的实在、好客，再次把淄博烧烤推上高热度。淄博政府积极推出淄博烧烤专线高铁，随后也火上热搜，被视新闻报道。短视频平台持续不断放大馋哭人的烧烤、淳朴实在的民风、和政府迅速的反应如烧烤高铁专列，让淄博彻底出圈。
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