干鱿鱼发霉了洗干净还能吃吗？不能吃的。

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干鱿鱼是海鲜吗

　　干鱿鱼是海鲜的。

　　干鱿鱼是海鲜干货，也是海鲜的一种。

　　干鱿鱼是以活的鱿鱼为原材料制成的，活鱿鱼属于海鲜，制成的干鱿鱼属于海鲜干货，也是海鲜的一种。市场上的干鱿鱼主要有两种形态，一种是长条形的，一种是椭圆形的，购买时选择长条形的，泡发之后肉质比较肥厚。

干鱿鱼发霉了洗干净还能吃吗

　　不能吃。

　　鱿鱼发霉产生的霉菌毒素很可能是黄曲霉素，黄曲霉素不溶于水，是无法通过水洗清除的，清洗只是仅仅洗掉停留在鱿鱼表面的霉菌，内部的霉菌是无法洗掉的。

　　黄曲霉具有耐高温性，就算高温烹煮也是无法分解的。

　　干鱿鱼发霉了应该尽快扔掉，其产生的黄曲霉素毒性比较强，且具有感染性和扩散性，会交叉感染其他食物。

　　储存干鱿鱼不要放在潮湿、温度高的地方，可以放在冰箱冷藏，或者密封装好放到阴凉通风的地方。