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虾3040大还是4050大

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虾3040大还是4050大

虾3040大还是4050大

  是3040大的。

  虾(Shrimp),是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多 [1] ,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。

   虾具有很高的食疗营养价值,可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中药材。

形态特征

  虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物,有近2000个品种,大都生活在江湖中。

  都有胡须钩鼻,背弓呈节状,尾部有硬鳞脚多善于跳跃。

  许多种为重要食物。

  大小从数米到几毫米,平均4~8厘米。

  体型大者称为大虾。

  藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。

  吃微小生物,有的吃腐肉。

  雌虾可产卵1,500~14,000粒,附在游泳肢上。

  在成体前要经过5个发育期。

  它的子在腹外,味很鲜,人们喜食。

生长环境

  虾游泳和鱼大不相同,鱼摆动尾鳍就可以向前游动了,而虾没有鱼那样的尾鳍,只有一个尾巴和许多小腿,那么它是怎样游泳的呢?虾也有它的高招。

  虾是游泳的能手,能用腿做长距离游泳。

  它游泳时那些游泳足像木桨一样频频整齐地向后划水,身体就徐徐向前驱动了。

  受惊吓时,它的腹部敏捷地屈伸,尾部向下前方划水,能连续向后跃动,速度十分快捷。

  也有的虾不善于游泳,大龙虾多数时间在海底的沙石上爬行。

主要分类

  虾按出产来源不同,分为海水虾和淡水虾两种。

  海虾又叫红虾,包括龙虾、对虾等,其中以对虾的味道最美,为食中上味、海产名品。

  北大西洋的普通欧洲虾,(亦称普通褐虾)约8公分(3吋)长,灰或暗褐色,有褐色或淡红斑点。

  刚毛对虾分布于北卡罗来纳至墨西哥一带沿海;长18公分(7吋);幼体生活于浅湾,后入深海,食小型动植物。

  以上两种与褐沟虾和粉红沟虾均有重要经济价值。

  Crangon franciscorum是太平洋的大虾。

  淡水虾如匙虾科(Atyidae),主要在温暖地区,有的在半咸水中;有的长达20公分(8吋)。

  Ataephyra desmarestii长1.6~2.7公分(0.6~1.1吋),分布于欧洲、北非及近东的淡水水域,成群生活于水生植物中。

水晶虾

  水晶虾可以说是最具代表性的观赏匙指虾。

  水晶虾实际上是一种基因突变个体由于基因缺陷导致其外壳缺乏正常色素。

  因而呈现出红白相衬的艳丽色彩。

  水晶虾的出现日本受到极大欢迎此后特别是一些著名孔雀鱼改良者的加入。

  致使水晶虾在过去数年间体色类型不断推陈出新,随之带来了对体色等级的划分标准依照红白色彩的浓厚程度以及覆盖度,从低到高依次划分出C、B、A、S、SS五个级别。

  水晶虾是典型的南方区系的米虾种类。

3040的虾和4050的虾哪个大?

  3040的虾大。

  3040的虾和4050的虾区别在于个头大小。

  数字越小的说明单只虾的个头越大,价格也就越贵。

  反之,数字越大说明单只虾的个头越小,价格也就越便宜。

  优质虾是菜肴制作成功的最基本条件,因为必须选用新鲜无毒无污染无腐烂的虾。

  应注意冻虾仁的外包并衣表面完整清洁,无溶解现象。

  虾挑选技巧:

  1、体形弯曲。

  目前,很多朋友们都不太喜欢体形弯曲的虾来食用,主要是因为这样的虾一般看上去个头都比较小,而且不容易去壳,可是大家并不知道,新鲜的虾是要头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度的。

  如果选择的虾头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度,那么它有很大的可能是不新鲜的虾,更有可能它已经是死虾了。

  2、体表干燥。

  鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感。

  但当虾体将近变质时,甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解,大量黏液渗到体表,摸着就有滑腻感。

  如果虾壳黏手,说明虾已经变质。

  3、颜色鲜亮。

  虾的种类不同,其颜色也略有差别。

  新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青,海捕对虾呈粉红色,竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。

  如果虾头发黑就是不新鲜的虾,整只虾颜色比较黑、不亮,也说明已经变质。

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