白茶分几个等级?白茶一般分为四个等级,因茶树品种、鲜叶采摘的标准不同,主要分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种等级分类的。
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白茶是绿茶系列吗
白茶不绿茶系列的。
白茶不属于绿茶,白茶和绿茶是属于两种不同的茶,白茶属于微发酵茶,而绿茶是未经发酵茶,白茶制作不需要杀青或揉捻的步骤,直接用晒干或者文火烘干的方式加工制成。中国八大茶系指的是杭州龙井、黄山毛峰、苏州碧螺春、庐山云雾、武夷岩茶、白毫银针、安溪铁观音、普洱茶,其中杭州龙井属于炒青绿茶,颜色翠绿,黄山毛峰始创于清代,白毫银针属于白茶,产自福建。
白茶分几个等级
白茶一般分为四个等级,因茶树品种、鲜叶采摘的标准不同,主要分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种等级分类。
白茶由于特别的工艺和收藏价值,所以也有自己的特点,即色、香、味、形、气、韵、质。
白毫银针,纯用大白茶或水仙品种的肥芽制成,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。
白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。
贡眉则是以菜茶茶树的一芽二、三叶制成的,产量很高。
寿眉是以制银针抽针时剥下的单片制成,属于白茶中等级最低。
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