虾皮含钙高吗？虾皮中含有的钙含量是很高的，被称为“钙的仓库”，每100克虾皮中钙的含量就为991毫克，虾皮主要是毛毛虾的外壳，其他食品中含有的钙含量无法与虾皮相比的。

　　关于虾皮含钙高吗以及虾皮含钙高还是牛奶含钙高，最补钙的10种食物，钙含量排名前十的食物一览表，十大补钙食物排行榜，虾皮补钙效果好不好等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

虾皮含蛋白质高吗

　　虾皮含蛋白质是高的。

　　一般来说，虾皮含蛋白质高，但建议食用虾皮前要浸泡和清洗。

　　虾皮通常是海产小毛虾经过煮熟、晒干等工序，加工而成的一种食物。由于虾皮含有微量亚硝酸盐(长期大量摄入有致癌风险)，所以为了减低虾皮中亚硝酸盐的含量，一般建议清水浸泡再清洗数次后食用。

　　虾皮营养价值较高，富含蛋白质(30.7g/100g)，但其胆固醇含量偏高(428mg/100g)，有特殊饮食需求人群要谨慎食用。虾皮还含有钠(5057.7mg/100g)、铜(1.08mg/100g)、硒(74.43mg/100g)、钙(991mg/100g)等矿物质，在同类食物中含量靠前，可以作为这些矿物质的良好食物来源。

虾皮含钙高吗

　　虾皮中含有的钙含量是很高的，被称为“钙的仓库”，每100克虾皮中钙的含量就为991毫克，虾皮主要是毛毛虾的外壳，其他食品中含有的钙含量无法与虾皮相比。

　　但虾皮不适合天天吃很多，含有的盐和胆固醇都比较高。

　　虽然虾皮的钙含量特别高，但是虾皮不是良好的补钙食物。

　　补钙，不但要看食物中的含钙量是多少，更关键的是要看钙吸收率的高低。

　　奶类、豆制品、绿叶蔬菜等不仅含钙量高，吸收率也好。