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天鹅蛋是北极贝吗

　　不是的，天鹅蛋不是北极贝的。

　　天鹅蛋是一种外形酷似天鹅蛋的软体贝类海鲜。 天鹅蛋,并不是鸟类天鹅的卵,而是软体动物帘蛤科的紫石房蛤。 它的贝壳形态酷似天鹅蛋,故而命名。

天鹅蛋是什么海鲜怎么吃

　　天鹅蛋是软体动物帘蛤科的紫石房蛤。

　　紫石房蛤，贝壳大型，卵圆形，壳高52~76mm，壳长71~95mm，壳宽35~46mm。

　　壳质极坚厚。

　　壳顶突出，位于背缘的偏前方，两壳顶相接触。

　　小月面不明显，盾面被外韧带覆盖，外韧带突出，黑褐色。

　　壳前缘圆，腹缘平，后缘略成截形。

　　两壳闭合时在前缘腹侧和后缘各保留1狭缝状开口，分别为斧足和水管的伸出孔。

　　铰合部宽大，左壳主齿4枚，第一枚最矮，第二枚薄，第三枚最高且粗壮，第四枚向后延伸，为最长者。

　　右壳主齿3枚，第一枚尖形，第二枚匙形，第三枚向后倾斜，顶端具1缺刻；右壳前侧齿2枚，较弱小，均为三角形。

　　壳表面突起，无放射肋，生长线粗壮，由壳顶向壳缘呈同心圆排列。

　　壳表灰色、泥土色或染有铁锈色。

　　壳内面深紫色，具珍珠光泽。

　　各种闭壳肌痕甚明显，前后闭壳肌痕几乎等大，均呈半圆形；外套窦粗大，几乎伸达壳之中央。

　　水管长，愈合，外被泥色外皮。

　　生活在低潮线附近至低潮线以下浅海的泥沙或沙砾底质中。

　　仅分布于渤海口的大连和烟台、威海地区。

天鹅蛋的吃法？

　　葱油天鹅蛋——有一种海鲜叫天鹅蛋（紫石房蛤）的做法：

• 　　天鹅蛋肉清洗，收拾干净，切片。

  　　葱姜切细丝，注意切葱的时候留一段备用。

  　　切点红辣椒，也是细丝，不吃辣的可以不放。

• 　　起锅加水煮沸，加半勺盐，把切好的天鹅蛋肉放入锅中，10秒后迅速捞起，时间久肉就老了。

  　　飞过水的天鹅蛋肉装盘，用2勺生抽1勺醋少许糖和盐拌一下。

• 　　把切好的葱姜丝盖在天鹅蛋肉上。

  　　我放葱太多了因为切太多。

• 　　起锅倒入少许油，油热后转小火，加刚才留下的葱段，待锅内葱段变干捞出，把油淋在葱丝上即可。

  　　滋拉滋啦～ 好啦！