航空公司对空姐那么严格的原因是因为高空飞行的飞机机舱内部和外部的气压差是非常大的，这一情况在地面上不会出现。万一机舱出事故有裂缝，那么身体上的疤痕在高空的稀薄气压下有爆裂的危险，所以空勤人员皮肤上是不能有疤痕的。
至于身高，若是身高达不到标准，那么连机舱内部座位头顶上的行李舱都够不着，怎么为乘客提供服务?
若是体重太轻太瘦弱，会推不动飞机上重重的餐车，你试试在厚厚的绒地毯上推载满食物饮料的餐车，你推得动么?空姐在很多时候都是要干体力活的。所以必须要有一定的体重和力气才行，娇小柔弱的女孩是无法胜任的。
而机舱内部空间狭小，若是太胖会导致伸展不开同样也影响服务质量，所以空姐体型不能太瘦也不能太胖。
另外，通常乘坐飞机的旅客多是高端客人(虽然现在飞机越来越普及)，所以会比地面上普通的服务员要求要高很多。在飞机航线等硬件相同的情况下，各航空公司之间竞争的就是服务，而报名应征的候选空姐又非常多，无形中也提高了空姐的要求。
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