高压锅蒸鸡蛋羹几分钟？高压锅蒸鸡蛋羹建议一般大火8—10分钟比较好，因为做鸡蛋羹鸡蛋是打散了的，利用高温下产生的水蒸气把鸡蛋蒸熟凝成块状，如果蒸太久则容易因为水汽过多化成水，蒸太短又不易凝块的。

　　关于高压锅蒸鸡蛋羹几分钟以及高压锅蒸鸡蛋羹几分钟窍门，高压锅10分钟相当于炖多久，鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的，高压锅蒸鸡蛋上气后压多长时间好，鸡蛋羹是开水蒸还是冷水蒸等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

鸡蛋羹是发物吗

　　鸡蛋羹不是发物的。

　　发物是指富含营养或带有刺激性的食物，可能会导致原有疾病加重或者诱发新的疾病。鸡蛋羹是一种清淡且富有营养的食物，食用后能够补充一定的营养，适合大部分人食用，其并不是发物。

　　鸡蛋羹是由鸡蛋加水以及调味品制成，大多数人群都可以食用鸡蛋羹，其中含有一定的维生素、矿物质、蛋白质、脂肪等，并不具有刺激性，吃了以后不会增加肠胃的负担，还能补充一定的营养和能量。但是对鸡蛋过敏的人来说，食用后可能会出现腹胀、腹痛、腹泻，甚至皮肤瘙痒，所以需要禁止食用。

高压锅蒸鸡蛋羹几分钟

　　高压锅蒸鸡蛋羹建议一般大火8—10分钟比较好，因为做鸡蛋羹鸡蛋是打散了的，利用高温下产生的水蒸气把鸡蛋蒸熟凝成块状，如果蒸太久则容易因为水汽过多化成水，蒸太短又不易凝块。

　　高压锅蒸鸡蛋羹对于火候的把控要求十分熟练，不然蒸出来的形状可能会不太遂人愿。

　　现在很多电饭锅都有微压功能，如果觉得自己对高压锅把握不太到位建议不妨试试用电饭锅。