根部有白色颗粒的野菜是什么菜？根部有白色颗粒的野菜是野葱，也叫野藠头，香味浓郁，根部有白色的小疙瘩，根须比较少，野葱的叶子比种植的香葱要长很多的。关于根部有白色颗粒的野菜是什么菜以及根部有白色颗粒的野菜是什么菜，根部有白色颗粒的野菜是什么品种，根部有白色颗粒的野菜是什么植物，根是白色的很长野菜，白色根茎的野菜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

长在田里的野菜有哪些

　　长在田里的野菜有：第1种：荠菜

　　在稻田里长得最多的要数荠菜了，嫩嫩的，提个篮子，拿把小锄头，蹲在田里，慢慢地挖，就可以挖一小篮子回家来吃。

　　挖回来的荠菜，清洗干净后，炒着吃或者是凉拌着吃都是非常的好吃的。也可以用它来当馅料包饺子，包包子。 第2种：黄鹌菜

　　黄鹌菜是一种一年生或者多年生的草本植物，常生长在山坡、山谷及山沟林缘、林下、林间草地及潮湿地、河边沼泽地、田间与荒地上。

　　农村的稻田里非常的常见，别名苦菜药、野芥菜、三枝香、假萝卜、毛连连、野青菜、黄花枝香草、还阳草，味道微苦，可烫食、炒食或煲汤吃。 第3种：鹅肠草

　　鹅肠草原名叫繁缕，别称繁蒌、鹅肠菜、鹅儿肠菜、狗蚤菜、鹅馄饨、圆酸菜、和尚菜、乌云草等。

　　鹅肠草在小吴家乡冬季的菜园，油菜地，蒜苗地里，荒田到处都有生长的，且长得非常的密集，以前常拔它回去喂猪的。它的嫩茎叶也是可以当野菜吃的，可以烫食或炒食。 第4种：龙葵菜

　　龙葵菜又叫白花菜，多见于田间地头或路旁屋角，嫩茎叶可炒食或煲汤。

　　它有微毒，农村常摘它来下火锅吃，微苦，吃后清凉，在小吴丈母娘家广西，经常见丈母娘摘它来炒吃的。它的果实是龙葵果，是农村孩子爱吃的野果。 第5种：野茼蒿

　　野茼蒿别名野塘蒿，野地黄菊，革命菜，安南菜，在农村荒地、路边、山坡林下、灌丛中或田间地头等阴湿的地方都有生长的。

　　野茼蒿也是农村常拔来喂猪的野草，它的嫩茎叶可以当野菜吃的，味道与家里种的茼蒿差不多，可以炒来吃，也可以凉拌或者下火锅。 第6种：清明菜

　　清明菜别称鼠曲草、燕子花、佛耳草、追骨风、白芒草、黄花曲草，开黄色小花，整株覆盖白色的绵毛，嫩茎叶可制作清明果、糍粑、青团，也可以煮汤食用。

　　在农村路边，荒地，荒田都有生长的，到了清明时节，就会开小黄花，农村常在清明时采摘它回来制作清明粑粑吃。 第7种：紫云英

　　紫云英别名红花草、翘摇、草子等，生于山坡、溪流边等潮湿的地方。

　　在以前农村收完稻谷后，就会撒一些紫云英的种子在田里面，然后不给牛进去吃，到了春季的时候，田里的紫云英开着漂亮的花，非常好看。耕田的时候，就把它翻耕过来埋在地里，当作绿肥。它的嫩茎叶是可食用的。 第8种：雷公根

　　雷公根又叫积雪草，别称崩大碗、马蹄草。

　　在农村的菜地，荒田里面都有生长的，它都是趴地生长，茎上边长边生根，大部分的省区都有分布，全草入药，嫩茎叶常摘来当野菜食用。可以凉拌，可炒食，小吴老婆常用它来制作酸菜吃。 第9种：泥胡菜

　　泥胡菜泥胡菜属一年生草本植物，高可达100厘米。又名猪兜菜、剪刀草、花苦荬菜、石灰菜、绒球，嫩苗可制作青团，也可煮食。

　　泥胡菜在农村的路旁、荒地、丘陵、山谷、菜地、稻田或溪边都有生长的，全国大部分地区都有分布。是农村一种常见的野菜。 第10种：水芹菜

　　水芹菜又叫野芹菜，一般生于湿地、浅水沼泽、溪流边或水田中，全草可以入药，嫩苗可以当野菜食用，味道鲜美，用来包饺子最好吃。

根部有白色颗粒的野菜是什么菜

　　根部有白色颗粒的野菜是野葱，也叫野藠头，香味浓郁，根部有白色的小疙瘩，根须比较少，野葱的叶子比种植的香葱要长很多。

　　野葱是百合科、葱属多年生草本植物，鳞茎圆柱状至狭卵状圆柱形，鳞茎外皮红褐色至褐色，薄革质，常条裂。

　　叶片圆柱状，中空，比花葶短，花葶圆柱状，中空，下部被叶鞘；近与伞形花序等长；伞形花序球状，小花梗近等长，略短于花被片，基部无小苞片；花黄色至淡黄色。

白根菜是啥东西？

　　根菜指的是块根、块茎和鲜茎。

　　如魔芋、土半夏、天门冬、卷丹、药百合、大麦冬等近10种，其中魔芋食品正风靡世界。

　　卷丹、药百合，民间有取鲜茎切末蒸蛋羹的食用习惯。

　　简介

　　根菜类蔬菜是指由直根膨大而成为肉质根的蔬菜植物（块根类除外）。

　　我国目前栽培的根菜类蔬菜主要属于以下几种：十字花科中有萝卜、根用芥菜、大头菜（芥疙瘩）、芜菁（蔓菁、窝儿蔓）、芜菁甘蓝（洋疙瘩）与辣根；伞形科中有胡萝卜、美洲防风与根芹菜；菊科中有牛蒡、菊牛蒡与婆罗门参；藜科中有根菾菜（紫菜头、火焰菜）等。

　　其中栽培最广的是萝卜与胡萝卜，其次为大头菜、芜菁甘蓝及芜菁。

　　随着蔬菜出口的发展，牛蒡栽培也逐年增加。

　　红薯中含有维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高。

　　冬天吃些红薯，可以保持血管弹性，并且红薯中含有大量膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

　　土豆

　　和胃调中、健脾益气。

　　土豆中含有大量维生素B和维生素C等，对于治疗胃溃疡、便秘有一定疗效。

　　它还能够预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。

　　另外，把土豆切成薄片外敷，可以很好地消除水肿。

　　冬笋解腻

　　提到冬笋，不少人会直摇头： “‘吃一 餐笋，刮三天油’，实在是没啥吃头。

　　”其 实冬笋的营养价值很高，素有“金衣白 玉，蔬中一绝”的美誉。

　　 冬笋与春笋、夏笋不同，它“低调”地 长在地下，尚未破土而出，营养价值也较 高。

　　冬笋富含多种蛋白质和氨基酸，搭配 各种肉类烹饪，不但味道更鲜美，还可以 清热解腻。

　　此外，它还富含膳食纤维，有 助消化。