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西瓜怎么存放时间长一点 西瓜是寒性的水果吗

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西瓜怎么存放时间长一点

西瓜是寒性的水果吗

  是的,西瓜是寒性的水果的。

  西瓜通常是凉性的,所以在吃的时候一定要注意适量,不要一次性吃得太多。如果有消化不良或者脾胃虚寒的人群,尽量避免服用。

西瓜怎么存放时间长一点

  1、选择耐贮品种。

  不同品种的西瓜耐贮性差别很大,主要是与品种的抗病力、对冷害的敏感性和本身营养物质含量有关。

  据实验,中育10号、丰收2号、新澄、蜜橙、浙蜜等品种较易贮藏,而早花、石红1号、苏蜜、中育1号、琼露等品种耐贮性较差。

  对冷害敏感,影响贮藏效果。

  冷害的症状表现为瓜表面有凹陷斑,初期约2毫米的小圆坑,以后逐渐扩展成不规则状,底部较平,边缘明显,移至20℃以上的温度下,凹陷部密生杂菌,严重时产生异味。

  2、加强田间管理。

  西瓜贮藏期间的主要病害如炭疽病、疫病、褐色腐败病等,在田间即染上病菌。

  因此,应加强病害防治,减少田间带病,随时清除田间病蔓病叶,雨季防涝,及时排除田间积水。

  可用50%多菌灵800倍液、70%托布津1000倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液,在发病初期喷雾或灌根,每7~10天喷1次。

  对重病地块应与非瓜类作物实行3年以上轮作。

  3、适期采收。

  西瓜过早采收品质差,过熟的瓜易变瘘,均不耐贮藏。

  一般晚熟品种开花后40天左右,果实附近几节卷须枯萎,果柄茸毛脱落,果皮光滑发亮,用手弹瓜发出浊音,瓜已十分成熟,宜于即食。

  用于贮藏的瓜应适当提前,宜在八九成熟时采收。

  4、避免机械损伤。

  西瓜在采收、装卸和运输过程中强烈振动、挤压等易造成损伤,入贮后极易腐败。

  果皮上的机械伤为病菌的侵入提供了通道。

  因此,贮藏用的西瓜既要避免表皮损伤,也要防止挤、压、摔和强烈振动,最好是在产地就地贮藏,避免过多搬动和长途运输。

  5、贮藏前防腐。

  采下待贮的西瓜可用克霉灵、RQA等药剂熏蒸,能防止贮藏期发生病害。

  方法是将克霉灵药液按每公斤含0、1~0、2毫升的用量吸附在棉球或吸水纸上,分散放置于瓜的四周,再用塑料薄膜密闭熏蒸24小时。

  6、贮藏温度。

  西瓜贮藏的适宜温度应根据栽培地区和贮期长短选择。

  在不产生异味的前提下,贮藏温度愈低肉质风味愈好,但低温易出现冷害,影响瓜的外观,降低商品价值。

  在低温下贮藏时间愈长,也愈易出现冷害。

  据实验,西瓜产生冷害的阈值温度:上海一带为16℃,北京地区为12、5℃,黑龙江地区在11℃贮藏不产生冷害。

  上海地区新红宝在8℃下贮藏15天即有40%的瓜出现冷害,贮藏22天100%出现冷害。

  因此,贮期短时间可采用较低的贮藏温度,以更好地保持品质,贮期在20天以上时,则应保持在冷害阈值温度以上。

  7、贮藏方法。

  西瓜可采用堆藏或架藏。

  选择阴凉干爽的空房或凉棚,地面铺5~10厘米厚的干砂或麦秸,码瓜2~3层,或搭架摆放。

  贮前用克霉灵熏蒸。

  贮藏期间注意通风去湿,勤检查,及时清理不耐存放的病烂瓜。

西瓜怎么保存时间最长

  西瓜的保存方法

  如果切开的西瓜吃不完的话,那么一定要注意保存方法,可以用保鲜膜将其完全的包含,然后放到冰箱进行冷藏,放置的时间不可以超过三天。

  如果是完整未切开的西瓜就用保鲜膜整个密封住放在阴凉通风的房间里,可保存十五天左右。

  西瓜是夏季可以给人们带来清凉感觉的一种水果佳品,吃西瓜可以清热解暑,口感相当的舒爽。

  我们平时购买的习惯,如果不新鲜的话,他们会是非常糟糕的,所以在挑选过程中一定要掌握方法,而且保存也要讲究,下面小编将为大家介绍西瓜的挑选与保存方法。

  西瓜的挑选方法

  看形状

  在购买西瓜时一定要观看其形状,仔细的观看形状,可以大致分辨出西瓜的好坏。

  先鉴别西瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。

  瓜形端正,瓜皮坚硬饱满,花纹清晰,表皮稍有凹凸不平的波浪纹;瓜蒂、瓜脐收得紧密,略为缩入,靠地面的瓜皮颜色变黄,就是成熟的标志。

  听声音

  通过听声音来辨别西瓜的好坏是常见的方法,也是比较有效的方法。

  如果声音刚而脆,像是敲击木板那种“咚咚”或“得得”的声音就是尚未成熟的西瓜;倘若声音疲而浊,类似打鼓的“噗噗”声且有震动的传音,就是成熟的好瓜。

  端重量

  端西瓜的重量也是辨别西瓜好坏的分辨方法之一。

  生瓜含水分多,瓜身较重;成熟的瓜,因瓜肉细脆组织松弛,体重比生瓜相对轻一些。

  如果瓜皮柔软、淤黑,敲声太沉,瓜身太轻,甚至摇瓜闷响,那可能是倒瓤烂瓜,不宜食用。

  有些黑心商贩会过量使用催熟剂、激素或红色素,甚至注射糖精增加甜度,一般这种西瓜皮上的条纹都不太均匀,切开后瓤的颜色特别鲜艳,但瓜子却是白色的,吃在嘴里还有异味。

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