怎么挑菠萝蜜？什么样的好？看菠萝蜜的颜色的。关于怎么挑菠萝蜜？什么样的好以及怎么挑菠萝蜜？什么样的好，怎么挑菠萝蜜出果率高，怎么挑菠萝蜜果肉，怎么挑菠萝蜜好吃，怎么挑菠萝蜜肉多等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

菠萝蜜是发物吗

　　是的，菠萝蜜是发物的。

　　菠萝蜜是发物。菠萝蜜属于偏热性的水果，它本身是属于发物的，主要是因为菠萝蜜当中含有五羟色胺，这种物质在被人体吸收之后，会导致部分患者出现过敏的情况，所以可将菠萝蜜归纳为发物一类，平时在食用菠萝蜜的时候可选择将其用盐水处理后食用。

怎么挑菠萝蜜？什么样的好

　　1、看菠萝蜜的颜色。

　　如果菠萝蜜的外壳颜色呈现的是褐色或者铁青色，则说明这个菠萝蜜还是生的，不宜购买回去直接食用，当然如果没有打算马上吃，打算过一段时间再吃的话则可以考虑购买这种，买回去之后放置一段时间等熟了之后再吃。

　　观看菠萝蜜外壳的颜色的时候如果发现外壳呈现淡黄色或者亮黄色，而果实的两端又带一点点的青绿色，那么就说明这个菠萝蜜刚刚成熟不久，目前正处于最适宜食用的时候，买回去切开就可以直接食用了，不用再放置一段时间。

　　观看菠萝蜜外壳的颜色的时候，外壳呈现橙黄色，果实的两端也是黄色的，则说明这个菠萝蜜已经比较成熟了，这样的菠萝蜜则代表已经成熟一段时间了，不宜再放置一段时间食用。

　　2、看菠萝蜜的外壳。

　　在挑选菠萝蜜的时候除了颜色之外，还能直接观察的就是外壳，要选择外壳没有破损没有伤口的，这样的菠萝蜜比较好，如果外壳上带有一点点的小黑点，这个是菠萝蜜成熟后的正常现象，所以是可以购买的，但是如果黑点是成片的形成黑斑，那么就说明这个菠萝蜜已经熟透了甚至有点腐烂了，这样的菠萝蜜就不宜购买了。

　　3、看菠萝蜜外壳上的疙瘩。

　　菠萝蜜的外壳不是平整的，长了很多的疙瘩，所以可以用手摸下菠萝蜜外壳上的疙瘩，如果是尖锐的，就说明这个菠萝蜜还比较生，如果菠萝蜜的外壳上的疙瘩比较柔和圆润，摸起来还有一点软，看起来有一点皱，就说明这个菠萝蜜已经成熟了。

　　4、按压菠萝蜜的外壳。

　　在判断菠萝蜜的成熟度的时候可以选择按压菠萝蜜的外壳，根据外壳的弹性来判断，如果比较硬，没有弹性，就说明菠萝蜜还是生的；如果按压的时候带有一点点的弹性，就说明菠萝蜜熟了，开可以购买了；如果按压的时候外壳直接凹下去，并且凹下去的幅度还比较大，或者在按压的时候还有菠萝蜜的汁水溢出来，就说明这个菠萝蜜已经成熟过度或者变质的，这样的菠萝蜜就不要买了。

　　5、闻菠萝蜜的香气。

　　成熟的菠萝蜜即使没有切开，也是带有香气的，所以香气的浓郁度也可以作为判断菠萝蜜是否成熟的依据，一点香气都没有，或者似有若无的香气，则说明菠萝蜜还没有成熟；如果是闻起来带有淡淡的香气，就说明菠萝蜜正好成熟了；但是如果是闻起来有很浓郁的香气的话，则说明这个菠萝蜜熟过头了，就最好不要买了。

怎么挑选菠萝蜜

　　 怎么挑选菠萝蜜

　　 　　怎么挑选菠萝蜜，说到菠萝蜜我最熟悉不过了，我自家门前就种了一棵，菠萝蜜的树能长到三层楼那么高呢。

　　菠萝蜜一般是长在树头或者树杈上，菠萝蜜树上的叶子在老家还能拿来包甜糍粑，下面是怎么挑选菠萝蜜。

　　怎么挑选菠萝蜜1

　　 　　 第一步，观察颜色

　　 　　成熟季节 菠萝蜜 ，一般是金黄色泽的。

　　如果还没完全熟透的菠萝蜜，可能会带一点青绿色。

　　青绿色，是菠萝蜜本来的颜色。

　　等到成熟季节的时候，大小基本不变，颜色会慢慢变得金黄。

　　但是，这并不是说不是金黄色泽的菠萝蜜就不能买，青绿色的菠萝蜜也是可以购买的，但是就要大小成熟了。

　　买回去后，放三两天，就会慢慢变成熟，变黄。

　　 　　 第二步，看大小

　　 　　这个步骤，不是说看菠萝蜜个头的大小。

　　菠萝蜜的大小，是没有参照性的，因为菠萝蜜的大小参差不齐，大小都没问题。

　　这个时候看的大小，是说看表皮上面的“钉”的大小。

　　还处在生长发展期的菠萝蜜，其表皮的“钉”，会比较尖锐，因为是一种生长的态势。

　　而成熟期间的菠萝蜜，其表皮的“钉”会比较低调和保守，柔和一点，但是一般“钉”的末梢已经有点萎缩的样子了。

　　这个是非常重要的。

　　

　　 　　 第三步，闻气味

　　 　　成熟的菠萝蜜，会有一种相对强烈的香气，而表皮会有一点裂开，开裂处，味道更浓。

　　菠萝蜜如何选择试验吃？剥掉 菠萝 蜜后，除了闻到更浓郁的味道外，还会在切口处看到一片菠萝蜜。

　　取一个并取出里面的核心，你可以尝试一下。

　　品尝的味道，这是一个意见问题。

　　但是，如果发现它内部腐烂，应谨慎对待并在必要时停止食用。

　　 　　 第四步，试吃

　　 　　剥开菠萝蜜后，除了闻到比较浓郁的香味外，会看到切口处会有一枚枚的菠萝蜜。

　　把一枚摘下来，把里面的果核去掉，就可以试吃了。

　　试吃的味道，这个见仁见智。

　　但是，如果切开后发现里面腐烂，要慎重对待，必要时停止食用。

　　怎么挑选菠萝蜜2

　　 　　 一、菠萝蜜什么时候成熟

　　 　　菠萝蜜是世界上最重的水果，通常2～3月开花，9～10月成熟上市，果实成熟时表皮呈黄褐色，表面有瘤状凸体和粗毛，单果一般重达5～20公斤，最重超过59公斤。

　　我国福建、台湾、广东、广西、海南等地广泛栽培，尼泊尔、印度锡金、不丹、马来西亚也有栽培。

　　

　　 　　 二、菠萝蜜的选购方法

　　 　　1、颜色：成熟的菠萝蜜一般是金黄色泽的，如果还没完全熟透的菠萝蜜可能会带一点青绿色。

　　青绿色是菠萝蜜本来的颜色，等到成熟季节的时候大小基本不变，颜色会慢慢变得金黄。

　　但并不是说不是金黄色泽的菠萝蜜就不能买，青绿色的菠萝蜜也是可以购买的，买回去后放三两天，就会慢慢变成熟变黄。

　　 　　2、外皮：质优的菠萝蜜外皮是完好无损的，其中带有比较多的尖尖的“小钉”或者说“刺”，这个也是菠萝蜜的外皮特殊之处。

　　外皮带点小黑点，这个是正常的，也是成熟菠萝蜜的正常现象。

　　但是如果这些小黑点非常多或者连接成一片的都是黑，这个时候就要小心了。

　　注意看看黑的地方烂了没，烂了的话谨慎处理。

　　 　　3、大小：菠萝蜜的大小是没有参照性的，因为菠萝蜜的大小参差不齐，大小都没问题，这个时候看的大小是看表皮上面的“钉”的大小。

　　还处在生长发展期的菠萝蜜，其表皮的`“钉”会比较尖锐，因为是一种生长的态势。

　　而成熟期间的菠萝蜜，其表皮的“钉”会比较低调和保守，柔和一点，但是一般“钉”的末梢已经有点萎缩的样子了。

　　 　　4、气味：菠萝蜜成熟后会有比较浓的香味，而且表皮会有一点点的裂开，裂开的地方，香味更加浓郁。

　　 　　5、试吃：菠萝蜜的味道见仁见智，但是如果切开后发现里面腐烂，要慎重对待，必要时停止食用。

　　 　　以上我着重说了怎么选购菠萝蜜，原因是为什么,当然是因为在我的老家因为菠萝蜜的种类特别多，加上菠萝蜜如果不剥开皮也是很难辨认的，很容易买到烂的菠萝蜜。

　　至于菠萝蜜什么时候成熟其实也要因地制宜。

　　值得一提，我们在吃菠萝蜜的时候切记不要吃太多，在我们广东来说，吃多了会湿气的。

　　怎么挑选菠萝蜜3

　　 　　 一、菠萝蜜和榴莲哪个营养最高

　　 　　菠萝蜜与榴莲的营养倒是比较高，如果这两者之间做比较，大体上榴莲的营养价值比菠萝蜜高，其中榴莲里面所拥有的热量以及碳水化合物相对于菠萝蜜来说要高，它所含有的蛋白质以及不饱和脂肪酸相对别的水果而言含量也是比较高，里面所含有的纤维素也是比菠萝蜜要高很多。

　　 　　 二、如何挑选菠萝蜜

　　 　　1、颜色：我们在挑选菠萝蜜时，要挑选外表颜色为黄绿色的菠萝蜜，因为这样子的菠萝蜜是成熟的菠萝蜜。

　　我们如果靠近仔细看，就可以看到菠萝蜜的皮上面有很多跟小钉子一样的东西。

　　如果我们看到小钉子上面的东西有一些黑色，而且比较大，看起来也比较平整，那么这样子的菠萝蜜是比较好的菠萝蜜。

　　

　　 　　2、闻气味：如果我们靠近菠萝蜜时，能够闻到一股比较浓烈的芳香气味，那么这样子的菠萝蜜是比较成熟的菠萝蜜。

　　这种成熟的菠萝蜜，即使我们靠的不是很近，只要用手轻轻的扇一下或者一阵微风吹过，我们就可以闻到它浓郁的香味。

　　 　　3、看表皮硬度：我们在挑选菠萝蜜的时候，用手按一下菠萝蜜的表皮，如果使用很大的力气才能够把它的表皮按下去，这样子的菠萝蜜是不成熟的菠萝蜜。

　　我们最好要选购稍微用点力，但是又不需要很大力就能按下去的菠萝蜜，这样子的菠萝蜜是成熟的菠萝蜜，而且买回来之后可以放在家里面比较长的时间。

　　 　　想知道菠萝蜜和榴莲哪个营养最高的朋友，现在应该知道答案了。

　　这两种水果除了外表和营养有区别，其实最大的区别应该是它们的气味。

　　榴莲从老远的地方就可以闻到一股臭味，而菠萝蜜的气味是一股迷人的香味，它们里面的果肉形状区别也是很大。