年糕怎么才能保存久一点呢？把年糕表面清洗干净，平铺放置在冰箱干净的格子里，冷藏放置即可的。关于年糕怎么才能保存久一点呢以及年糕怎么才能保存久一点呢，年糕怎么保存时间长一点，如何保存年糕很久，年糕咋保存吃的久，年糕怎么放的久等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

年糕是糍粑吗

　　不是的，年糕不是糍粑的。

　　年糕和糍粑并不是同一种食物。年糕,中国汉族的传统食物,属于农历新年的应时食品。糍粑和年糕都是用糯米(或糯米+粳米,根据软硬喜好而定,糯米多则软)做成的一种食品。

年糕怎么才能保存久一点呢

　　1、把年糕表面清洗干净，平铺放置在冰箱干净的格子里，冷藏放置即可。

　　准备一只大碗，倒入冷水，将年糕洗净后放入冷水中，保持一段时间换一次水。

　　把年糕清洗干净后擦干水分，挂到通风口处晾晒至干硬，等要用时再泡发即可。

　　2、年糕，是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。

　　年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着小孩身高一年比一年提高。

　　3、把年糕浸泡在清水里是一个保存的好办法，但要注意，浸泡在清水里的年糕需要每天清洗，水也要天天更换，这样才能保存更长的时间。

　　如果年糕一直浸在水里，没清洗也没换水，已经出现酸味，就不能再吃。

　　另外，年糕洗净后，每块用保鲜袋包好，放在冰箱冷冻室里，吃多少拿多少，这个方法可以将年糕保存更久。

怎么保存年糕

　　年糕作为一种传统的民间小吃，在生活中很受欢迎。

　　特别是在春节时期，很多地方，很多家庭都有制作年糕的习惯。

　　一般人家制作年糕都会一次性做很多，一来用于自家食用，二来可以当成礼品送亲戚。

　　年糕做多了，该如何进行保存呢，下面小编分享几种年糕的保存方法。

　　1、用水浸泡

　　把年糕放入清水中浸泡是一个很好的保存方法，而且成本很低。

　　但是用这种方法保存年糕需要注意的是，浸泡年糕的水一定要干净，而且要足够的多，也需要经常替换。

　　年糕浸泡在水里面，也需要时常进行清洗，以免导致水质变坏，年糕出现酸臭味。

　　为了保证年糕保存的时间更长，一般来说，浸泡年糕的水一两天就是换一次，每换一次就会清洗年糕一次，这样方能保证年糕足够的新鲜。

　　2、放入冰箱保鲜

　　对于家庭食用的年糕，一般不需要保存很长时间，所以只要放入冰箱进行冷藏即可，这种冷藏的方法大概能保存十天半个月。

　　但是需要主要的是，冷藏年糕时，需要先将年糕进行分类，不同的年糕种类需要用不同的保鲜袋将其包装好，然后分别置于冷藏室中加以保存，一来方便食用，而且不会造成年糕串味。

　　3、冷冻

　　有些年糕需要保存的时间较长，则就要用到冷冻的方法。

　　很多朋友会觉得，冷冻年糕会导致年糕出现变味，其实这是由于没注意方法才会发生的状况。

　　只要将年糕分类好，包装好，如果有条件，真空包装效果更好，然后再将包装好的年糕放入冷冻室。

　　等要使用时，只需要将年糕取出放入清水中进行软化，待其达到年糕的正常硬度，即可以用来烹、煮、煎。

　　上述三种方法都能很好的给年糕进行保存。

　　但是每种方法都有其自身的特点，在保存过程中必须引起注意，不然就会影响年糕的新鲜和口味。