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豆角焯水要放盐吗

　　要的，豆角焯水要放盐的。

　　加适量的盐更好。

　　食用盐除了调味以外，还具有杀菌，保持豆角翠绿颜色的作用，为豆角焯水的时候，在锅里放少许盐，可以增添咸味，同时起到杀菌延长保存期和维持鲜亮颜色的效果，但要注意盐的用量不可过多，否则豆角会变得比较咸，不利于解冻后烹饪调味食用的。

晒豆角的盐可以炒菜吗

　　晒豆角的盐不可以炒菜。

　　腌制专用盐含有大量亚硝酸盐等杂质，烹饪后不宜长期食用。

　　此外，腌制盐的盐味会比食盐重。

　　除了盐，也可以用食盐腌制泡菜，只需控制数量。

　　平时购买的食用盐是从海盐、湖盐等不同原料中加工而成的，所以尽量在烹饪中使用盐，这可以起到改善口感和新鲜度的作用。

　　建议平时饮食以清淡为主，注重营养健康均衡，少食腌制、辛辣、刺激等食物，要多吃新鲜蔬菜和水果。

晒干的豆角可以做盐菜吧

　　晒干的豆角是不能做咸菜的腌制有个发酵的进程晒干的豆角没法进行该进程

　　麻烦采纳，谢谢!